L’Espagne compte plus de 2,9 million d’acres de plantations, ce qui en fait le pays vinicole avec l’étendue la plus importante de vignobles ainsi que le troisième producteur mondial de vin.
Le pays recèle de variétés indigènes de raisins. En effet, plus de 600 variétés sont cultivées à travers l’Espagne. Cependant, 80 pour cent de la production nationale de vin provient de 20 variétés seulement, dont le tempranillo, l’albariño, le grenache, le palomino, l’airén, le macabeu, le parellada, le xarel-lo, le carignan et le mourvèdre.
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