L’histoire du vin Sud Africain remonte à 1659. Il fut un temps où la région de Constantia était considérée comme la région productrice des meilleurs vins du monde. L’accès aux marchés internationaux a déclenché une explosion d’énergie nouvelle et de nouveaux investissements.
La production se concentre autour de Cape Town, où l’on trouve d’importants vignobles et centres de production à Paarl, Stellenbosch et Worcester.
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