La Tequila est un spiritueux produit à partir de l’agave, dans la région où se trouve la ville mexicaine Tequila. La terre volcanique de la région est particulièrement adaptée à la culture de l’agave bleue, une plante qui s’apparente au cactus. Plus de 300 millions d’agaves bleues y sont récoltées chaque année.
Selon la loi mexicaine, la tequila peut être produite dans l’ensemble du pays. Le Mexique compte donc plusieurs autres régions productrices de tequila.
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