Chile produce vino desde hace más de cinco siglos, y sigue deleitando los paladares con la variedad y grandeza de sus viñedos.
A mediados del siglo XVIII, se introdujeron variedades francesas de uva, como Cabernet Sauvignon y Merlot. A principios de los ochenta, se produjo un nuevo despertar con la introducción de tanques para la fermentación de acero inoxidable y el empleo de barricas de roble para la crianza. La actividad de exportación de vino creció rápidamente con el aumento de la producción de vino de calidad.
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